Người sáng tạo Xbox này đã nướng bánh mì cổ với men 4.000 năm tuổi

Khi nhiều người phải đối mặt với hàng giờ bất tận ở nhà do tự cách ly và xa cách xã hội, đã có một sự đột biến trong chương trình nướng bánh mì tại nhà trên mạng trong vài ngày qua. Nhưng thật an toàn khi nói rằng không ai từng nướng bánh mì như Seamus Blackley, người cuối cùng đã đạt được mục tiêu tái tạo bánh mì Ai Cập cổ đại bằng cách sử dụng men được nuôi cấy từ các mẫu đã hơn 4.000 năm tuổi và các công cụ và kỹ thuật truyền thống có từ thời đó. khoảng thời gian

Sợi chỉ thực sự là một đỉnh cao của những nỗ lực lâu năm để nướng bánh mì bằng men được nuôi cấy bởi các mẫu thu được từ gốm cổ vì cấu trúc xốp của chúng giúp bảo tồn một số vi sinh vật ban đầu. (Blackley, khi không cố gắng tạo lại bánh mì cổ, được biết đến nhiều hơn với tư cách là một trong những người tạo ra Xbox gốc và người đàn ông đằng sau khét tiếng điều khiển Duke Duke khét tiếng.)

Như Blackley giải thích trên Twitter, sự phát triển gần đây nhất trong dự án đã chứng kiến ​​nhóm nghiên cứu xây dựng một nồi đất sét hình nón tùy chỉnh có tên là Bed bedja để nướng bánh mì bên ngoài trong một loạt các hố lửa, dẫn đến những gì có thể là bánh mì Ai Cập cổ đại nhất nướng trong hàng ngàn năm. Một chủ đề bổ sung từ Serena Love, nhà Ai Cập học làm việc với Blackley trong dự án, giải thích lý do tại sao thí nghiệm này rất quan trọng và làm thế nào các nhà khảo cổ học đã tìm ra cách người Ai Cập cổ đại nướng ở nơi đầu tiên.

Toàn bộ hành trình đáng để đọc, bắt đầu với Chủ đề gốc của Blackley từ tháng 7 năm ngoái, anh mô tả quá trình anh, Tình yêu và Richard Bowman ( nhà vi sinh học cũng làm việc trong dự án) đã làm việc cùng nhau để lấy mẫu men và hồi sinh nó thành một nền văn hóa sống. Một chủ đề tiếp theo vào tháng 8 chi tiết khi Blackley nướng với nó lần đầu tiên